食品工業全自動化，是未來的趨勢所在

伴隨全球第四次工業革命的浪潮，國內工業發展逐步向自動化、數字化、智能化轉型，以智能制造為核心綱要的制造業，也正順應行業發展趨勢加速轉型。其中，食品加工制造作為重要分支之一，由于勞動力、新能源等生產要素價格的上升，生產成本的不斷攀升，促使越來越多的食品加工企業向半自動化、自動化生產轉變。

另一方面，雖然智能制造的發展趨勢如火如荼，在國內眾多龍頭制造企業帶領下，也取得顯著的成績。大型食品制造企業，得益于自身雄厚的資金實力，在自動化普及上自然更有優勢，但由于食品企業以中小企業居多，大部分食品制造企業實現全面自動化應用仍需一段過渡期，半自動化才是現今大多數中小食品制造企業的現狀。

實際上，不管食品加工制造，還是其它制造行業，全自動化與半自動化最明顯的區別，就是智能硬件設備的普及程度，簡單來說，就是人工利用率越低，自動化程度越高。